專業茶道文化中國的茶分為六大類，分別為綠茶、紅茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶。六大茶類的茶性不同，對人體的影響也不同，所以要根據自己的體質來選擇適合的茶類。青茶性平，香高味甜，適合廣大人群。茶道文化哪家好黑茶性溫，能去油膩，適當存放后再喝，口感和保健效果更佳。紅茶性溫，適合手腳發涼、體弱、年齡偏大者飲用。綠茶性涼，體質偏熱、精力充沛的人適飲，也很適合常使用電腦前工作的人。白茶性涼，適用人群和綠茶相似，但老白茶就適合大部分人群飲用。黃茶也跟綠茶大致相同。
專業茶道文化白茶是制作Z為簡單的一種茶類，經兩三天純天然醞釀而成，微發酵，不促進也不抑制茶多酚的氧化。白茶干茶多白毫，遠遠看去，就像一座白雪皚皚的小山，因此得名白茶。如果是蓋碗沖泡，坐杯（每次沖泡茶葉的浸泡時間）的時間長一些湯色會是淺黃色或者杏黃色。茶道文化哪家好白茶干茶看起來太綠或者太紅都是不對的，這些都說明了制作工藝上的缺陷。泡白茶很簡單，選用沸水，抓一撮丟杯子，泡。適合精神緊張、壓力大者；少年兒童喝白茶有利于保護眼睛。
茶道文化哪家好大紅袍是烏龍茶，不是紅茶：大紅袍的名字來源于一個傳說故事，舉子丁顯上京趕考中途腹痛，巧遇一和尚好心給他喝茶治病，病痛即止，后來考中狀元回來感謝和尚，并在茶樹上披上紅袍，“大紅袍”茶因此而得名。其實是武夷巖茶，屬于烏龍茶類，并非紅茶。專業茶道文化洞庭湖產君山銀針，洞庭山產碧螺春：我們常說“洞庭碧螺春”，洞庭是哪里？碧螺春產自江蘇省太湖里的洞庭山，洞庭山是東山、西山的合稱，其實是湖中的兩個島。而洞庭湖是湖南省的，湖中有一個叫做君山的島，盛產君山銀針。
茶道文化哪家好同樣是促進茶多酚氧化和內質轉變的茶，黑茶和紅茶的不同在于：紅茶的酶促反應動力來自茶葉自身的酶，而黑茶來自微生物產生的酶。所以黑茶稱之為抑制茶葉自身酶活而促進微生物活動的后發酵茶。黑茶具有一定促進消化和調節腸道微生物菌群等作用。專業茶道文化黑茶如果是粗老的原料可以煮著喝，如果是嫩的原料可以用100℃沸水沖泡喝。去脂解膩效果強，適合肥胖、血糖高、血脂高、抽煙喝酒、便秘的人。由于性質溫和，虛寒體質者較適合。
云南茶道文化不宜用保溫杯泡茶：沏茶宜用陶瓷壺、杯，不宜用保溫杯。因用保溫杯泡茶葉，茶水較長時間保持高溫，茶葉中一部分芳香油逸出，使香味減少;浸出的鞣酸和茶堿過多，有苦澀味，因而也損失了部分營養成分。專業茶道文化泡茶時間不宜過長：茶葉浸泡4-6分鐘后飲用Z佳。因此時已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物質已經浸泡出來。時間太長，茶水就會有苦澀哧。放在暖水瓶或爐灶上長時間煮的茶水，易發生化學變化，不宜再飲用。
